Marbré au chocolat

Un joli gâteau marbré, simple à réaliser et très bon.

Recette venant de la petite Okara

Base vanille

• 100 g de yaourt de soja
• 150 g de sucre blond
• 70 ml d’huile neutre
• 90 ml de lait de soja
• 1 càs de poudre levée
• 1 càs de vinaigre de cidre
• 190 g de farine T80
• 1/2 càs de vanille en poudre

Base chocolatée

• 100 g de yaourt de soja
• 150 g de sucre blond
• 70 ml d’huile neutre
• 110 ml de lait de soja
• 1 càs de poudre levée
• 1 càs de vinaigre de cidre
• 190 g de farine T80
• 30 g de cacao non sucré

⚠️ La base chocolatée utilise un peu plus de lait.

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200 °C.

2. Prendre un saladier pour la base vanille et un autre saladier pour la base chocolat. Dans chaque saladier, mélanger le yaourt de soja, le sucre, l’huile et le lait de soja.

3. Dans celui au chocolat rajoutez le cacao pur non sucré (et faites attention la quantité de lait n’est pas la même que celui à la vanille volontairement).

4. Dans celui à la vanille, rajoutez la vanille en poudre.

5. Rajoutez ensuite la levure, le vinaigre de cidre et la farine dans chaque saladier.

6. Disposez dans un moule à cake huilé vos préparations en alternant une couche chocolatée et une couche vanille.

7. Mettre au four à 200 °C pendant 20 minutes et à 180 °C pendant 20 à 25 minutes. Votre pointe de couteau doit ressortir sèche. Attendre que le gâteau refroidisse un peu avant de le démouler.